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Pasta Delverde: Pura, Unica, Autentica
Solo una pasta di ottima qualità come i mezzi rigatoni Delverde riesce a fondersi perfettamente al suo condimento.
Difficoltà di esecuzione: facilePronto in
40 minuti
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Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti
Persone a tavola
| 320 | g | mezzi rigatoni Delverde |
| 500 | g | calamari |
| 1 | l | salsa di pomodoro |
| 10 | pomodorini ciliegino | |
| q.b. | sale | |
| q.b. | pepe | |
| q.b. | olio extra vergine di oliva | |
| q.b. | Foglie di basilico | |
| q.b. | peperoncino (solo se gradito) | |
| q.b. | pepe | |
| q.b. | semi di girasole per decorazione |
Strumenti
ColtelloCucchiaio di legnoPadellaPentolaScolapastaProcedimento
Iniziare dalla pulizia dei calamari, eliminando interiora e pelle
Tagliare ad anelli di circa 2 cm di spessore, riducendone una parte a pezzetti e lasciandone qualcuno intero.
Lasciare soffriggere a fiamma viva la cipolla in una padella con un po' di olio e, se se gradito, il peperoncino.
Aggiungere i calamari, cuocere per un paio di minuti e unire la salsa, i pomodorini tagliati a metà e qualche foglia di basilico. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso, eventualmente aggiungendo un po' di acqua di cottura.
Procedere con la cottura dei mezzi rigatoni Delverde per circa 10 minuti, come indicato sulla confezione.
Scolare la pasta al dente e ultimarla in padella con il condimento. Una macinata di pepe, qualche fogliolina di basilico fresco e il piatto è servito!
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